Afin de répondre aux attentes des usagers et de renforcer l’attractivité du Parc du Morbras pendant la période estivale, la Ville, avec le soutien de la Métropole du Grand Paris, lance un appel à manifestation d’intérêt pour l’installation et l’exploitation d’une unité de restauration temporaire au sein du parc.
Situé dans la plaine, au plus proche du plan d’eau, cet espace a vocation à proposer aux visiteurs une offre de restauration qualitative, conviviale et en harmonie avec le cadre naturel du Parc du Morbras.
L’exploitation pourra être envisagée sur la période des beaux jours, entre avril/mai et octobre, selon une amplitude horaire qui sera définie avec la Ville. L’objectif est d’offrir aux promeneurs, familles et usagers du parc un lieu agréable pour se restaurer et se détendre.
Afin de favoriser l’accueil du public, des tables et des chaises pourront être installées à proximité immédiate de l’espace de restauration. Pour préserver la qualité du site, ce mobilier ne pourra toutefois pas rester sur place la nuit et devra être rangé à l’issue de chaque journée d’exploitation.
Plusieurs types d’offres de restauration peuvent être envisagés, notamment :
- Snacking salé : salades, galettes, sandwichs, etc.
- Snacking sucré : crêpes, gaufres, glaces, etc.
- Boissons : boissons sans alcool et boissons alcoolisées titrant moins de 18° (sous réserve d’une autorisation préalable de la Ville).
Les porteurs de projet sont invités à proposer une offre de qualité, respectueuse de l’environnement du parc et adaptée à un public familial.
Les modalités de candidature et les conditions d’occupation seront précisées dans le dossier de consultation.
Les candidatures sont attendues avant le 30/04/2026 à 12h00, par le biais de la plateforme Achat public (pour y accéder envoyez une demande à l’adresse saj@ormesson.fr) ou par voie électronique à l’adresse suivante : i.deoliveira@ormesson.fr